Bodega Catena Zapata är Argentinas mest välkända vinproducent. Catena har genom åren vunnit mängder av utmärkelser och är specialister på landets nationaldruva malbec. Den 24 januari lanseras deras Paraje Altamira Malbec i årgång 2022 som är den bästa i mannaminne.

”Årets vingård” och ”Årets kvinna” är några av de utmärkelser som genom åren tilldelats Catena och deras ledare Laura Catena. Hon har tillsammans med sin far Nicolás Catena gjort familjefirman till ett frontföretag för framtidens vinnäring genom att bidra till avancerad forskning kring vin. Det är främst med de tre druvorna chardonnay, cabernet sauvignon och naturligtvis malbec som familjen byggt framgångarna.

För att lyfta fram vinregionen Mendozas olika appellationer så har Catena en vinserie där de visar upp den karaktär som vardera appellation har att erbjuda. Druvorna till detta vin kommer från appellationen Paraje Altamira i Uco-dalen vid foten av Anderna och från 30-åriga stockar av malbec. Årgången 2022 är exceptionell. Den var lite av en berg- och dalbana som inleddes med frost och innehöll många rekordvarma dagar. Men svala höstdygn och rikligt med smältvatten från Andernas glaciärer formade till sist en årgång som vinmakaren Alejandro Vigil räknar som den bästa han någonsin upplevt.

Gynnsamma temperaturväxlingar
Vinerna från Uco-dalen gynnas av de stora temperaturväxlingarna mellan dag och natt som befrämjar kryddighet och mineralitet. Paraje Altamira kallmacererar under 3 – 8 dagar. Efter jäsning 12–18 dagar macererar vinet ytterligare drygt en vecka. Det färdiga vinet har lagrats 11 – 13 månader på franska ekfat, varav 25 – 40 procent nya.

Paraje Altamira 2022 har stor och uttrycksfull doft med inslag av björnbär, blåbär, örter och fat. Vinet är smakrikt med balanserad tanninstruktur, medelhög syra och lång eftersmak.

Catena Appellation Paraje Altamira Malbec 2022
179 kr | 750 ml | Nr 95738