Fooddayme

Nyheter

Bak & Choklad och odling i fokus – fyra mässor på samma biljett i Stockholm

Bakning choklad odling och konservering står på programmet när Stockholmsmässan samlar fyra mässor under samma tak den 9–11 oktober. För Fooddaymes läsare är Bak & Choklad Popup och Trädgårdsmässan Höst de mest matnära inslagen – men samma biljett ger även...

100 kockar gör upp om en miljon – Emelie Nielsen tävlar i TV4:s 100 Knivar

Hundra kockar en miljon kronor i prispotten och Björn Frantzén som huvuddomare. När TV4:s nya matprogram 100 Knivar. Emelie Nielsen arbetar till vardags som F&B Manager på Lundsbrunn Resort & Spa

Ward Wines tar Iona Wines till Sverige – första vinet lanseras på Systembolaget

Ward Wines blir ny svensk importör av sydafrikanska Iona Wines. Producentens vingårdar ligger 420 meter över havet och bara fem kilometer från Atlanten i Elgin Highlands

85 procent tycker svenskt kött är värt ett högre pris – men priset styr när importen väljs

Svenskt kött har en stark ställning hos konsumenterna. 85 procent anser att det är värt ett högre pris än importerat kött. Men när konsumenter väljer importerat är priset den klart vanligaste förklaringen

Juliusspital lanserar Silvaner från historiska Würzburger Stein

Den 16 oktober lanseras Juliusspital Würzburger Stein Silvaner Erste Lage 2025 på Systembolaget. Vinet kommer från den historiska vingården Stein i tyska Franken och görs helt på regionens signaturdruva Silvaner

Här finns Göteborgs bästa räkmacka 2026 – vinner för tredje gången

Göteborg och räkmackan hör ihop. Nu har 25 personer blindtestat nio av stadens räkmackor inför Räkmackans dag den 14 oktober. Vinnaren blev Swedish Taste som tar hem förstaplatsen för tredje gången

Convini växlar upp i södra Sverige – öppnar nytt logistikcenter i Malmö

Convini fortsätter att bygga ut sin svenska logistikstruktur. Ett nytt lager- och logistikcenter på cirka 1 660 kvadratmeter har tagits i drift i Oxie utanför Malmö

Lipton satsar på matchatrenden – lanserar två Barista Matcha

Matchatrenden fortsätter att växa på den svenska dryckesmarknaden. Nu lanserar Lipton två nya produkter under namnet Barista Matcha – en naturell och en med vaniljsmak

Är ube den nya matchan? Löfbergs och Mr Cake lanserar lila latte

Efter matchans stora genomslag på svenska kaféer riktas blickarna mot nästa färgstarka ingrediens. Löfbergs och Mr Cake utforskar den filippinska jamsroten ube och lanserar nu två ube-latte – en varm och en kall – i Stockholm och Göteborg

Svenske William Carlström till VM-final i Lyon – nu tar han tävlingsrätten på turné

William Carlström har vunnit den skandinaviska uttagningen till World Pâté-Croûte Championship. Den skandinaviska uttagningen avgjordes på franska ambassaden i Köpenhamn. William Carlström som förra hösten vann den svenska uttagningen på Restaurangakademien tog hem segern

Compass Group utser Gökay Akyüz till Commercial Director

Compass Group Sverige utser Gökay Akyüz till Commercial Director. Han får det övergripande ansvaret för bolagets tillväxtagenda med fokus på försäljning kundutveckling och långsiktiga kundrelationer

Fyra månader efter Sverigelanseringen – Wha Gwan etta i sitt segment

Bara fyra månader efter lanseringen i Sverige har Wha Gwan Pineapple & Coconut nått förstaplatsen bland färdigblandade drinkar i Systembolagets ranking för september 2026 enligt bolaget bakom den svenska lanseringen

Coca-Cola storsatsar i Sverige – investerar över 220 miljoner kronor

Coca-Cola fortsätter att investera i den svenska verksamheten. Under det senaste året har bolaget satsat över 220 miljoner kronor på anläggningen i Jordbro söder om Stockholm

Finska Mö Foods tar klivet in på ICA – rullar ut havrebaserat ostalternativ

Finländska foodtechbolaget Mö Foods växlar upp i Sverige. Genom ett centralt avtal med ICA får bolagets havrebaserade ostalternativ möjlighet till bredare distribution i svenska ICA-butiker

Det här stör svenskarna mest i matbutiken – 73 procent säger nej

Att provsmaka lösgodis innan betalning är beteendet som flest svenskar tycker är oacceptabelt i matbutiken. Men även blockerade butiksgångar öppnade chipspåsar och frukt som äts under shoppingrundan väcker irritation

Lulu Poke & Sushi öppnar på Stockholms Central – blir kedjans 13:e restaurang

Lulu Poke & Sushi fortsätter att expandera. Den 7 oktober öppnar restaurangkedjan sin 13:e restaurang den här gången på Stockholms Centralstation. Den nya restaurangen omfattar 104 kvadratmeter och får entré direkt från Centralplan vid Vasagatan

Kapplastavarna får sin egen Gorby’s – lanserar Chicken Taco

Gorby’s tar hjälp av influencerduon Kapplastavarna för nästa produktlansering. Aron och Pontus har varit med och utvecklat nya Gorby’s Chicken Taco en pirog med kycklingfärs tacosmak ost och grönsaker

Nu kan panten betalas direkt med Swish i matbutiken

Från den 6 oktober kan svenska livsmedelsbutiker ansluta sina pantautomater till en ny Swish-tjänst. Kunderna kan då välja att få pantpengarna direkt till sitt konto i stället för att ta ett pantkvitto

Smaka på stan tillbaka i Skövde – här är årets nykomlingar

Den 19–22 oktober är Smaka på stan tillbaka i Skövde. Under fyra dagar lockar stadens restauranger med särskilda materbjudanden och i årets upplaga ansluter två nya aktörer: Hotel Prisma och Aom Real Thai & Sushi

Frukost på språng – Sagaform lanserar isolerad yoghurtmugg

Sagaform utökar sitt Moments To Go-sortiment med Ted yoghurtmugg framtagen för frukost och mellanmål på språng. Muggen har ett separat fack för granola eller annan topping och ska hålla innehållet kallt i upp till åtta timmar

Uddevalla Dryck & Deli återkommer 2027 – två dagar med mat och dryck

Efter premiären 2026 står det nu klart att Uddevalla Dryck & Deli återkommer. Den 29–30 januari 2027 samlas producenter utställare och profiler inom mat och dryck på Carlia Hotel & Resort i Uddevalla

Svenska skolmåltiden fyller 80 år – samtidigt slår Climate Week rekord

Aldrig tidigare har så många skolor deltagit i Climate Week. Under vecka 43 samlas skolor från 109 svenska kommuner och fler än 327 000 matgäster kring mat klimat och hållbara måltider

Jobblunchen förändras – Gen Z sätter hälsosam kost före sömn och träning

Maten får en allt viktigare roll under arbetsdagen. 65 procent av svenska arbetstagare ser näringsriktig kost som en av de viktigaste faktorerna för långsiktig hälsa

Exklusiv Palo Cortado från Valdespino – endast 240 flaskor till Sverige

Den 9 oktober släpps Palo Cortado Viejo C.P Valdespino i Systembolagets tillfälliga sortiment. Sherryn kommer från anrika Bodegas Valdespino i Jerez och lanseras i en begränsad upplaga om endast 240 flaskor

Ny spritdistributör utmanar i Sverige – 46Brands vill ta ledande position

Efter ett halvår på marknaden växlar 46Brands upp. Bolaget grundades i mars 2026 av Michael Keijser och har byggt upp en portfölj med försäljning via Systembolaget grossister och restauranger