Fooddayme

Nyheter

Kinas inbromsning pressar dyrbar svamp – som växer i svenska skogar

Matsutake räknas till världens dyraste matsvampar. Nu pressas handeln i Kina av svagare efterfrågan och hård konkurrens. Samtidigt finns den exklusiva svampen betydligt närmare än många svenskar kanske tror

Oatly-chef får ansvar för Humbles snacksatsning

Ludvig Persson senast nordisk chef på Oatly blir segmentchef för Future Snacking inom Humble Group. Samtidigt får grundaren Noel Abdayem en ny rådgivande roll i koncernen

J. Bally släpper årgångsrom från 2003 – 180 flaskor kommer till Sverige

J. Bally lanserar Cuvée Art Déco Nr 3 en Rhum Agricole från Martinique baserad på årgång 2003. Den 9 oktober släpps 180 numrerade flaskor i Systembolagets tillfälliga sortiment

Svenskt lördagsgodis tar plats i över 1 900 Target-butiker

Det började med tre svenskar och en liten godisbutik på Manhattan. Nio år senare tar BonBon Swedish Candy nästa stora steg. Företagets egna godispåsar lanseras nu i fler än 1 900 Target-butiker över hela USA

Ny rapport: Tre av fyra svenskar prioriterar smak framför hälsa

Smaken väger tyngre än hälsan när svenskar väljer vad de ska äta. 75 procent uppger att de prioriterar smak framför hälsa samtidigt som 55 procent tycker att hälsosam mat är för dyr

Fem kokböcker gör upp om Årets kokbok 2026

Fem kokböcker är klara för final i Cajsa Warg-priset och utmärkelsen Årets kokbok 2026. Bland finalisterna finns Tove Nilsson Stefan Ekengren och Filip Poon. Vinnaren får 100 000 kronor och utses den 9 november i Stockholm

IKEA lanserar mjukglass med smak av kanelbulle

Lagom till Kanelbullens dag kombinerar IKEA två av sina klassiker. Den 29 september lanseras mjukglass med smak av kanelbulle på svenska IKEA-varuhus. Priset blir nio kronor

GØL satsar på tapas – lanserar Milanese snacks och Chorizo chips

GØL breddar sitt sortiment av salamisnacks med ett nytt tapasformat. Under namnet Tapas snacks lanseras Milanese snacks och Chorizo chips – två serveringsklara produkter inspirerade av medelhavsmat och plockmat

Sancerrefamiljen Bourgeois släpper Sauvignon Blanc från Marlborough

Den 25 september lanseras Clos Henri Otira Sauvignon Blanc 2024 i Systembolagets tillfälliga sortiment. Bakom vinet står familjen Bourgeois som har tio generationers erfarenhet av Sauvignon Blanc i Sancerre och sedan år 2000 även odlar druvan i Marlborough på Nya...

Zoégas tar över kaffet på Malmö Arena – KitKat lanseras som varm choklad

Malmö Arena och Malmö Arena Hotel inleder ett flerårigt samarbete med Nestlé Professional. Avtalet innebär att Zoégas blir exklusivt kaffe i hela anläggningen. Samtidigt blir Malmö Arena enligt parterna den första arenan i Sverige som erbjuder KitKat varm choklad

DAVA Foods köper Kryddhuset från Humble Group

DAVA Foods stärker sin svenska ingrediensverksamhet genom att förvärva Kryddhuset i Ljung AB från Humble Group. Kryddhuset omsatte 68 2 miljoner kronor under 2025 och har 22 anställda

Tre bageriföretag gör upp om Årets Företagare 2026

Från 5 6 till över 19 miljoner kronor i omsättning i Eksjö stark tillväxt för Ritorno i Stockholm och fortsatt expansion för familjeföretaget Lanemos i Linköping

Picadeli passerar 350 salladsbarer i Finland – 100 nya på mindre än två år

Picadeli fortsätter att växa i Finland. På mindre än två år har kedjan gått från 250 till över 350 salladsbarer. Bakom expansionen finns en skalbar modell i dagligvaruhandeln – och en egen teknikplattform där AI och maskininlärning har använts sedan...

Efter Norge och Danmark – Wasa tar Delicate Crackers till Sverige

Efter lanseringar i Norge och Danmark kommer Wasa Delicate Crackers nu till Sverige. De tunna ugnsbakade kexen lanseras i tre smaker och riktar sig mot allt från ost- och charkbrickan till dippen och snacksskålen

Efter Aroma – nu blir Santana nästa Årets Skörd från Kiviks Musteri

Förra hösten lanserade Kiviks Musteri för första gången en tillfällig variant av klassikern Årets Skörd. Nu kommer uppföljaren. Årets Skörd Santana pressas på svenska Santanaäpplen och säljs endast så länge årets skörd räcker

Bortom Oktoberfest – fem mat- och dryckesfestivaler att upptäcka i Europa

Ostron i Galway alpost i schweiziska Wengen och över 100 sorters bocköl i Amsterdam. Oktoberfest är långt ifrån den enda anledningen att låta maten och drycken styra höstens Europaresa

Så bygger du ett beredskapsskafferi med mat du faktiskt äter

Beredskapsskafferiet behöver inte bestå av mat som blir stående i flera år. Under Beredskapsveckan delar ICA:s vardagskock Malidza Larsson med sig av sina tips för hur vanliga skafferivaror kan bli användbara måltider även när elen försvinner eller vardagen plötsligt förändras

Kasten Bistro följer jaktsäsongen – från vildand och fasan till rådjur och älg

Vildand och fasan inleder hösten när Kasten Bistro på Narvavägen i Stockholm drar i gång sina viltveckor den 29 september. Därefter förändras menyn i takt med jaktsäsongen och tillgången på svenskt vilt – med rådjur och förhoppningsvis älg längre fram...

Efter tio år på Fäviken – Jesper Karlsson tar plats på La Tour

La Tour by Pontus Frithiof. La Tour ligger högst upp i DN-huset i Stockholm 83 meter över havet. Restaurangen öppnade 2021 och firade fem år i augusti

ICHA gör kombucha på svenska råvaror – lanserar Päron & Lingon

Svenska KRAV. ICHA startade sin kombuchaproduktion på Södermalm i Stockholm. Ambitionen var att skapa en hantverksmässig mousserande och alkoholfri dryck med fokus på råvaror smak och en långsam fermenteringsprocess

Zoégas utses till Sveriges starkaste kaffevarumärke

Zoégas toppar kaffekategorin i Evimetrix Swedish Brand Award 2026. Kaffemärket placerar sig dessutom på tredje plats bland samtliga drygt 420 varumärken som ingår i årets undersökning

TikTok fick Autumncrisp-druvorna att explodera – Coop höjer till 100 000 askar

En ovanligt krispig vindruva har blivit nästa stora TikTok-fenomen. Efterfrågan på Autumncrisp har ökat så snabbt att Coop höjer sin prognos från 6 000 till 100 000 askar på en vecka

O.P. Anderson firar 135 år – släpper 25-årig akvavit som Jonas Odlands sista blend

O.P. Anderson markerar sitt 135-årsjubileum med Special Reserve 25 YO en akvavit som lagrats på fat i 25 år. Jubileumsutgåvan blir samtidigt kryddmästare Jonas Odlands sista blend innan han går i pension efter mer än tre decennier

Convini växlar upp – öppnar nytt logistikcenter på 6 000 kvadratmeter

Convini fortsätter sin expansion och inviger ett nytt huvudlager och logistikcenter i Bredden i Upplands Väsby. Den cirka 6 000 kvadratmeter stora anläggningen samlar lager kyl- och fryskapacitet logistik och kontor och ska ge bolaget utrymme att nå fler arbetsplatser...

Tulip lanserar Bacon Cubes – bacon möter Hot Honey och Teriyaki

Tulip breddar baconsortimentet med Bacon Cubes – Asian Style. Nyheten består av bokvedsrökt bacon i större kuber tillsammans med färdig marinad och lanseras i smakerna Hot Honey och Teriyaki