Två röda Bourgogner med perfekt mognad från anrika vinhuset Louis Jadot släpps som exklusiva nyheter på Systembolaget 21 februari i begränsat antal.

Välkända vinhuset Louis Jadot grundades 1859 och gör mer än 150 olika viner av druvor från egna vingårdar eller druvor som köpts av kontrakterade odlingar. Gemensamt för de två röda vinerna i den här lanseringen är att de lagrats på fat från Jadots eget tunnbinderi i 18 månader. De har sedan vilat i Jadots källare och uppvisar nio år efter skörden fin mognad, men går också utmärkt att spara ytterligare.

Boucherottes – en av de bästa

Står det Domaine des Héritiers Louis Jadot, som på det här vinet, visar det att druvorna kommer från vingårdar som funnits i familjen Jadots ägo sedan länge. Beaune har ingen Grand Cru, men däremot hela 42 st 1er Cru-lägen där Boucherottes räknas bland de allra förnämsta. Den ligger i södra delen av Beaune och gränsar delvis till Pommard.

Karaktär: Komplext vin med nyanserad, kryddig smak med begynnande mognad och inslag av körsbär, jordgubbar, lingon, kardemumma, sandelträ och fat.

Passar till: Eleganta rätter av kött eller fågel.

Héritiers Louis Jadot Beaune Boucherottes 1er Cru 2016
429 kr | 750 ml | Nr 94577 | TS 21/2, 900 flaskor

Santenots – högklassig Volnay

Volnay ligger mitt i Côtes de Beaune och har 26 1 er Cru-lägen som alla producerar uteslutande röda viner. Vingården Santenots hör till de bästa och ligger i en svag sluttning med ett tunt lager med jord som har höga halter av krita och järn, vilket ger en fin mineralitet åt det färdiga vinet. Santenots har begynnande mognad men går att lagra ytterligare upp mot tio år.

Karaktär: Elegant doft med inslag av mogna körsbär, mineral, kanel och gräddkola. Strukturerad smak med medelfyllig kropp, mjuka tanniner och lång, läcker eftersmak.

Passar till: Eleganta rätter av kött eller fågel. Utmärkt också till grillad fisk.

Louis Jadot Volnay Santenots Premier Cru 2016
595 kr | 750 ml | Nr 92378 | TS 21/2, 600 flaskor