Efter flertalet framgångsrika etableringar av NÒR runt om i Sverige tar Strawberry nu sitt nya restaurangkoncept till den brokiga och trendiga stadsdelen Södermalm. Den 29:e september öppnar NÒR på Clarion Hotel Stockholm, vilket innebär en ny kulinarisk destination där Södermalmsborna kan förenas kring en fusion av nordisk och europeisk gastronomi.

NÒR är ett modernt, europeiskt brasserie som hyllar nordisk kokkonst. Restaurangen vill bjuda på höga smaker och en levande, stimmig atmosfär mitt på pulserande Södermalm. Genom att välkända rätter uppdateras och kryddas med nyfikenhet och en dos mod vill NÒR ta med klassiker in i framtiden. På NÒR kan gästerna se in i det öppna köket där rätterna tillagas, och samtidigt blicka ut över den urbana stadsmiljön.

• Vi ser fram emot att öppna upp detta restaurangkoncept som helt harmoniserar med vår vision av att vara den självklara mötesplatsen på Södermalm. NÒR är en restaurang för alla tillfällen, något vi upplever att vi har saknat på den här delen av Söder, och vårt Brasserie är svaret på det. Här kan du komma med arbetskollegorna för en affärslunch eller middag, njuta av en romantisk måltid under din hotellvistelse, fira med vännerna eller bara slinka in på en cocktail efter jobbet. Vi har något för alla! Säger Ida-Maja Tejle, General Manager Clarion Hotel Stockholm.

Gästerna på NÒR Södermalm kommer att få njuta av en varierad à la carte meny samt en 3-rätters Chefs Choice meny, skapad med inslag av säsongens lokala råvaror. NÒRs cocktailmeny är en hyllning till världens mest anrika hotellbarer. Klassiska cocktails samsas på listan med restaurangens egna signaturdrinkar, bland annat en nytolkning av drinken Cosmopolitan. Vinhyllan, som rymmer ett brett urval av högkvalitativa viner, har en tydlig förkärlek för Frankrike, Italien och Spanien.

• Att vara del av öppningen av NÒR på Clarion Hotel Stockholm är en ära. Tillsammans med mitt team strävar vi efter att skapa matupplevelser som förenar klassiska rätter med de bästa av våra lokala råvaror, säger Laura Camino, Head Chef på Clarion Hotel Stockholm.

Inredningen på NÒR Södermalm har skapats av JOYN Studio , en innovativ studio för inredningsarkitektur som framgångsrikt har utformat en atmosfär som harmoniserar elegans med en behaglig känsla av hemtrevnad. Restaurangen har som ambition att vara en plats där gästerna kan känna sig avslappnade och ändå omgivna av en sofistikerad och vacker inredning.

• Med inspiration från den nordiska naturens färgpalett och skiftande egenskaper, så som vattnets spegelblanka yta till mossans mjuka matta, har vi skapat inredningen till NÒR. Miljön är varierande med plats för både intima samtal och stimmiga middagar. NÒR är en urban oas där det klassiska möter det moderna i en avslappnad elegans, säger Lisa Grape, Inredningsarkitekt, kreativ ledare och grundare JOYN Studio.

NÒR öppnar på Clarion Hotel Stockholm den 29:e september. Senare under hösten kommer även invånarna på Kungsholmen kunna glädja sig åt att NÒR öppnar på Clarion Hotel Amaranten. För mer information och för att boka bord, vänligen besök sodermalm.restaurant-nor.com